Dicas e Curiosidades

Qual a diferença entre Carneiro, Ovelha e Cordeiro?

A Ovelha é a fêmea adulta, o Carneiro é o macho adulto e o Cordeiro é o filhote.

Porque as vezes a carne de Cordeiro tem um gosto muito forte?

Isto acontece quando a carne não é de CORDEIRO e sim de CARNEIRO, pois o aninal é considerado CORDEIRO somente até o sétimo mês de vida, que conserva o seu sabor peculiar. Após o sétimo mês o animal entra na maturidade sexual, ocasionando interferência direta no sabor da carne.

Como posso saber se a carne é de Cordeiro ou de Carneiro?

É só você comparar uma com a outra. A carne de CORDEIRO é menor e mais clara que a carne de CARNEIRO, ou seja, é impossível peças muito grandes serem de CORDEIRO. Por isso se as peças forem grandes desconfie.